ZELENJAVNA SKLEDA Z LOSOSOM

-1/2 glave cvetače
- 2 korenčka
- mešana solata
- 1 avokado
- 2 lososov fileja
- 2 žlički currija
- 3 žlice olivnega olja
- sol
Pečico segrej na 200°C. Cvetačo razdeli na posamezne cvetke, korenje nareži na trakove. Zelenjavo vsuj na pekač, začini s soljo in karijem ter 2 žlicama olivnega olja. Peci 30 minut. Med pečenjem zelenjave, posoli lososova fileja in ju speci na ponvi s preostankom olivnega olja, nekaj minut na vsaki strani.
Serviraj v skodelice ali globoke krožnike tako da najprej nadevaš solato, dodaš pečeno zelenjavo in losos, na koncu pa še polovico avokada.